文政3年（1820年），第一代喜多儀左ェ門在豐收米的近江之國-湖東平原八日市開始釀酒。當時商號為「天滿屋」，從附近的農家買米釀酒。之後，釀酒業便代代相傳。戰後，1948年開始將公司名稱變更為現在的「喜多酒造」，直至現在。

琵琶湖是日本最大的湖。琵琶湖的東部，是被稱為湖東的廣闊平原中心部，即是喜多酒造的所在地。文政3年（1820年），第一代喜多儀左ェ門在豐收米的近江之國-湖東平原八日市開始釀酒。當時商號為「天滿屋」，從附近的農家買米釀酒。之後，釀酒業便代代相傳。戰後，1948年開始將公司名稱變更為現在的「喜多酒造」，直至現在。

琵琶湖是日本最大的湖。琵琶湖的東部，是被稱為湖東的廣闊平原中心部，即是喜多酒造的所在地。

社長 喜多良道

現在的藏主喜多良道是第8代，1967年，藏主的父親以38歲的年輕年紀離世，喜多良道於大學畢業後1978年4月便繼承了酒藏。

喜多良道在東京都北區瀧野川的釀造試驗所學習釀酒後回到酒藏，回到酒藏後，在上代的能登杜氏- 天保正一先生的領導下，更深入學習釀酒，現在專心於釀造業。

專務 喜多麻優子

喜多的長女喜多麻優子為了延續歷代藏元和能登杜氏流傳下來的東西，開始進入酒藏釀酒。

麻優子從小就在社長身邊看著釀酒，她告訴社長她决定繼承釀酒廠是在16歲的時候。

社長希望麻優子就任下届藏元杜氏時，希望「喜樂長」未來能夠抓住更多人的心。

杜氏 四家裕

喜多酒造」由能登杜氏代代釀酒，1955年（昭和30年）到2005年（平成17年）的50年，「喜樂長」由天保正一杜氏釀造。

據說上一代藏元和天保杜氏相差1歲，如同兄弟般的關係共同一路走來。

1967年（昭和42年）上一代藏元去世後，對於喜多先生來說，天保杜氏是酒師，也是父親般的存在。

天保杜氏從杜氏引退後，同樣是能登杜氏的家修先生就任杜氏，天保正一先生從2006年（平成18年）開始以顧問的身份守護著「喜樂長」。

之後天保正一先生於2015年（平成27年）以85歲高齡辭世，然後天保正一杜氏的教誨至今仍深深紮根於「喜多酒造」。

2006年到2013年（平成25年），家修先生擔任「喜樂長」的杜氏。

2014年（平成26年）開始至現在的杜氏則為四家裕先生。